Las labores periódicas son aquéllas que se realizan en intervalor superiores a un año, existiendo una serie de particularidades entre ellas, dada la función específica que desempeñan.
Este tipo de labores suelen ser siempre profundas para remover las cappas que configuran el subsuelo, lo que supone un aumento de la fertilidad al colocar en superficie los elementos nutrientes depositados por arrastre en aquél.
