Los cultivos extensivos son los que se realizan en terrenos de secano, por regla general, aunque también pueden cultivarse de forma extensiva en cultivos intensivos.
A continuación describiremos las principales labores que se realizan en este tipo de cultivos.
- Siembra.
- Abonado.
- Recolección.
- Siega: operación de cortar la planta del suelo donde se ha desarrollado, y que puede ser utilizado diferentes herramientas (con hoz, con volante, con guadaña o dalla, con segadora-agavilladora, con segadora-atadora...).
- Trilla: labor de separación del grano de la paja donde haya permanecido.
- Pase de cultivador: operación encaminada a facilitar la capilaridad del suelo, rompiendo las costras que se forman en la superficie del msmo.
- Pase de grada: labor para evitar el crecimiento y hacer desaparecer las hierbas que entorpezcan el normal desarrollo del cultivo principal. También es conocida como cuartar.
- Pase de rulo: labor que sigue a la anterior, con el fin de apisonar la tierra que haya quedado excesivamente esponjada con el gradeo.
- Terciar: operación de parecidas características a la bina, pero que se realiza cruzándola en sentido perpendicular al realizado anteriormente.
